「米粉」
新潟産うるち米を特殊な粉砕方法で丸く微粉砕した、扱いやすい米粉です。約300メッシュと細かい米粉で、焼き菓子だけでなくパンにも適した米粉です。。
”Blanche - kitchen.com”の取り組み
小さな子どもから大人まで、安心して食べられる物を作りたい！
添加物がたくさん入っているおやつばかりある今、原材料は安心・安全な物がいいと思いませんか。でもそのような物は少ないですよね、だから自分で作ろうと思い始めました。
白砂糖・小麦粉を使わない！安心・安全なおやつ作り
原材料を厳選して、米粉は新潟産うるち米100%で特殊な粉砕方法の微粉砕米粉・米油も当店の米粉と相性の良いものを探しました・お砂糖は、甜菜糖とアガベシロップ・お塩もヒマラヤ岩塩を使っています。パンのイーストは、米粉と相性の良い生イーストを選び・ベーキングパウダーはアルミフリーを使用、無添加に近くなるよう試作を繰り返して商品を完成させています。
注文が入ってから一つ一つ手作りしているので、少々時間がかかります。
安心・安全で美味しいものを食べて頂きたい、みんなが同じものを食べられるように頑張っています。